Benoit est diplômé de l’École Nationale Supérieur d’Informatique et Mathématiques Appliquées de Grenoble et de la Politecnico di Torino (Italie). Au cours de ses études, il commence à développer des outils informatiques pour l'aider dans son apprentissage et c'est en 2013 qu'il cofonde Domoscio, entreprise spécialisée dans l’intelligence artificielle appliquée au développement des compétences. Grâce à son expertise en mathématiques et en big data, il intervient régulièrement dans le cadre d’événements liés à la formation et à l’IA. À l’origine de la technologie Domoscio, il est aujourd’hui derrière la vision et la stratégie de l’entreprise.